Slik kan en vedovn bli en praktisk kokeplass utendørs for langtidssteking, steking, wok og matlaging over ved.
Mer kokeplass enn grill
En vedovn utendørs brukes på en annen måte enn en kullgrill. Den fungerer som en robust varmekilde for stekepanne, gryte, wok, kaffekjele eller enklere matlaging der vedfyringen er en del av opplevelsen.
Den passer spesielt godt når du vil lage mat lenge, holde høy varme under en panne eller skape et naturlig samlingspunkt utendørs.
Varmekontroll med ved
Ved gir levende varme. Små vedkubber og god luftgjennomstrømning gjør det enklere å justere temperaturen. Mer brensel gir høyere varme, mens glør gir en mer stabil tilberedning.
Akkurat som med grilling handler resultatet om kontroll, ikke bare ild.
Plassering og underlag
Plasser vedovnen på et stabilt, ubrennbart underlag og tenk på røyk, vind og avstand til brennbare materialer. Den skal være enkel å bruke uten å stå i veien for resten av utekjøkkenet.
Planlegg også for ved, redskaper og flater der du kan sette fra deg varme kjeler.
Når passer vedovn best?
Vedovn passer for deg som liker enkel, robust matlaging utendørs og vil kunne bruke gryte eller panne uten å være avhengig av strøm eller gass.
Den utfyller en kullgrill godt ettersom den løser andre typer matlaging.