Rothin puulämmitteinen pizzauuni asetetaan puuhellan päälle, ja se hyödyntää keskittyneen liekin luodakseen pizzan paistamiseen tarvittavan korkean lämpötilan. Kun uuni on lämmennyt kunnolla, se voi saavuttaa noin 500 °C lämpötilan ja paistaa ohuen napolilaistyylisen pizzan noin 1–2 minuutissa.
Korkeaa lämpöä kompaktissa koossa
Uunin ruostumaton teräsrakenne ohjaa kuuman ilman pizzan yli, kun taas pizzateräs varastoi lämpöä alapuolelta. Yhdistelmä takaa nopean paiston, ilmavat reunat ja rapean pohjan, kun lämpötila ja taikina ovat kohdallaan.
Käytetään yhdessä Rothin puuhellan kanssa
Pizzauuni on lisävaruste, joka vaatii toimiakseen Rothin puuhellan. Se painaa noin 12 kg ja sen mitat ovat noin 55 × 40 × 20 cm. Esilämmitä uuni huolellisesti, seuraa lämpötilaa ja käännä pizzaa paiston aikana tasaisen lopputuloksen saavuttamiseksi.