Kuinka ajattelet grillauspinta-alasta, lämpöalueista ja tahdista, kun valmistat usein ruokaa monelle hengelle.
Grillauspinta-ala on enemmän kuin vain senttimetrejä
Suuri grillauspinta-ala antaa tilaa, mutta pinnan käyttö ratkaisee, kuinka sujuvaa grillaaminen on. Monia vieraita varten sinun on pystyttävä ylläpitämään eri lämpötiloja ja siirtämään raaka-aineita menettämättä kontrollia.
Tämä korostuu erityisesti silloin, kun valmistat samanaikaisesti sekä lihaa, vihanneksia, kalaa että lisukkeita.
Suunnittele tahti
Kun monen on määrä syödä, tahti on osa grillaamista. Tarvitset tilaa sellaisille tuotteille, joiden on saatava pinta nopeasti, sellaisille, joiden on kypsyttävä hitaasti, ja sellaisille, joita pitää vain pitää lämpiminä.
Suurempi grilli ja useat vyöhykkeet mahdollistavat rauhallisemman työskentelyn ja tasaisemman tarjoilun.
Valitse varusteet tilanteen mukaan
Perheen ja ystävien kesken riittää usein keskikokoinen grilli. Yhdistyksille, suurempiin juhliin tai toistuvaan ruoanlaittoon monelle hengelle XXL-grilli voi tuoda aivan toisenlaista työrauhaa.
Mieti myös laskutilaa, välineitä ja sitä, kuinka helppo grilli on siirtää, jos sitä on tarkoitus käyttää eri paikoissa.
Älä unohda lepuuttamista
Kaiken ruoan ei tarvitse olla hiilloksen päällä koko ajan. Viileämpää vyöhykettä voi käyttää lepuuttamiseen, lämpimänä pitämiseen tai hitaampaan kypsennykseen sillä välin, kun seuraava raaka-aine saa pintaa.
Tässä kohtaa suuri grilli muuttuu pelkkää kokoaan suuremmaksi. Siitä tulee joustava.