Hur du tänker kring grillyta, värmezoner och tempo när du ofta lagar mat till många personer.
Grillyta handlar om mer än antal centimeter
En stor grillyta ger plats, men det är hur ytan används som avgör hur smidig grillningen blir. För många gäster behöver du kunna hålla olika temperaturer och flytta råvaror utan att tappa kontrollen.
Det blir särskilt viktigt när du lagar både kött, grönsaker, fisk eller tillbehör samtidigt.
Planera för tempo
När många ska äta är tempo en del av grillningen. Du behöver plats för sådant som ska få yta snabbt, sådant som ska gå klart långsamt och sådant som bara ska hållas varmt.
En större grill med flera zoner gör att du kan arbeta lugnare och servera jämnare.
Välj utrustning efter sammanhang
För familj och vänner räcker ofta en mellanstor grill. För föreningar, större kalas eller återkommande matlagning till många kan en XXL-grill ge en helt annan arbetsro.
Tänk också på avställningsyta, redskap och hur lätt grillen är att flytta om den ska användas på olika platser.
Glöm inte vilan
All mat behöver inte ligga över glöden hela tiden. En svalare zon kan användas för vila, varmhållning eller långsammare tillagning medan nästa råvara får yta.
Det är här en stor grill blir mer än bara stor. Den blir flexibel.